Наравно, мало је вероватно да неко може да савлада све суптилности и нијансе тако вишеструке „науке“ као што је кување.

Истовремено, кувар, стручњак за онлајн издање БелНовости, сигуран је да ипак вреди узети у обзир неке савете искусних кувара – они ће вам омогућити да избегнете грешке у кухињи и одушевите своју породицу заиста укусним јелима. .

Припремите пицу за 10 минута

Да бисте припремили италијанско јело са укусном хрскавом корицом у најкраћем могућем року, потребно је само да се придржавате једног једноставног правила: температура у рерни треба да буде онолико висока колико вам опрема дозвољава. Загрејте рерну најмање пола сата, а пекући пицу не више од 10 минута.

Учините пиринач пахуљастим

Округли пиринач се често претвара у кашу када се кува, али можете постићи лепршави резултат ако претходно пропржите некувани пиринач у тигању на путеру и биљним уљем. Када више не буде провидан, сипајте мало воде – ваш циљ је да покријете пиринач за 2-3 цм течношћу Кувајте житарице на тихој ватри око 15 минута. Као резултат, свако зрно ће бити прекривено уљним филмом и неће се лепити за друге.

Правилно пеците пилетину

Печена пилетина се сматра једноставним јелом, погодним за породичне вечере и празничне столове, али се често дешава да се птица неједнако кува. Разлог лежи у чињеници да дојка брже долази у стање приправности од ногу. Да бисте решили овај проблем, можете користити један од два начина: ставите лед на груди пола сата пре него што ставите пилетину у рерну, или ставите труп на плех са полеђином према горе, а након 45 минута окрените га. поново и наставите са кувањем у другом положају.

Користите уље на различитим температурама

Температура уља варира у зависности од врсте хране коју кувате. Дакле, за прхко тесто и куицхе лорена са филом, путер треба да буде хладан или чак замрзнут, а за лепиње од путера треба да се претходно извади из фрижидера и сачека да се загреје на собну температуру.

Направите укусну чорбу

Пошто је со позната по томе што може да извуче арому из меса, да од говеђег, свињског или пилећег бујона направи богату чорбу, воду је потребно посолити на самом почетку, када тек почне да кључа. Још једна важна тачка је температура воде: требало би да буде хладна када додајете месо у тигањ.

Експерт је раније открио тајну.